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LE ROCK CAFÉ.

Menu du Gala

Menu 1

LE ROCK CAFÉ // Jerky de bœuf servi sur ananas braisés au bacon roux, framboise et crème sure au fromage de chèvre - Chaudrée de poulet au fromage suisse - Feuilleté de canard confit aux canneberges servi dans une sauce crémeuse au romarin avec topping de pico de gallo - Dessert inspiration du moment

Menu 2

LE ROCK CAFÉ // Jerky de bœuf servi sur ananas braisés au bacon roux, framboise et crème sure au fromage de chèvre - Chaudrée de poulet au fromage suisse - La poule à Paré : Poulet frit gratiné au brie avec garniture de salsa au bacon à l'érable, sauce aux quatre fromages, le tout servi sur des pâtes aux fines herbes fraîches - Dessert inspiration du moment

Participant(e) # 1 :
Participant(e) # 2 :
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