Menu # 1 // Duo de crostinis (poire, cheddar vieilli et son coulis de miel de la miellerie de Sophie. Canard effilocher et caramel aux grand Marnier.) // Potage fumant de nos cuisines. // Ballottine de volaille farcie de tomates sécher, zucchini et fromage feta sur coulis de tomate et poivron griller. // Dessert éclaire maison, aux fruit et caramel salée.

Menu # 2 // Foccacia aux tomates italiennes herbes fraiche et copeau de parmesan. // Potage fumant de nos cuisines. // Roulade de morue, saumon et asperges fraiches sauce Newberg servit avec sauté d'orge perler et légumes. // Dessert bavarois revisité aux chocolats, mascarpone et café Nespresso.